In onze tuinwinkel vind je allerlei bijzondere seizoensgroenten, -kruiden, -fruit en -knolgewassen: vers van het land en zonder (plastic) verpakking. In de winkel zijn verschillende kookboeken waar je lekkere seizoensrecepten uit kunt halen. Ook verkopen we boeken over agro-ecologisch tuinieren, permacultuur of wildplukken.

Ook verkopen we heerlijk geurende verse kruiden in ons winkeltje zoals: peterselie, tijm, rozemarijn, kervel, dille, koriander, salie, bonenkruid, pimpernel, bieslook, paarse en groene basilicum, en eetbare bloemen, zoals: viooltjes, dahlia, begonia, goudsbloem, borage, oost-indische kers, kaasjeskruid, allerlei sla-bloemen en ui-bloemen. Vraag gerust als je het niet direct ziet liggen. Wij oogsten het indien mogelijk vers voor je uit de tuin.
Naast groenten, fruit en kruiden verkopen we zelfgemaakte jam en kruidenthee, ingemaakte groenten en zuurkool en soms honing van onze Imker Wim van Grasstek of andere lokale imkers.

Ons seizoen begint met de oogst van o.a.: asperges, veldsla, rabarber, paksoi, bosui, paarse brocoletti, rafelsteeltjes gevolgd door aardbeien, gouden peultjes, kapucijners, doperwten, knolvenkel, knoflook, regenboogsnijbiet, rucola, allerlei soorten sla en kruiden. ’s Zomers puilt de winkel uit met kleurige bietjes, peentjes, allerlei sperzie-, snij en pronkbonen, spitskool, rode, witte en kruisbessen. Maar ook onbekendere groenten zoals gele ronde courgette, veldkomkommers, sjalotjes, herthoornweegbree, zapallito, koolrabi en kleurige delicatesse-aardappelen. In de nazomer en herfst volgen o.a. suikermais, flowersprouts, haverwortel, pastinaak, pompoenen, palmkool en spruitjes en smakelijke onbekende knolgewassen zoals aardpeer, zonnewortel, yacon, oca, crosne en knolcapucien.

zelfpluk: aardbeien, bessen, frambozen en bramen

Naast de groenten in onze tuinwinkel, zijn er een paar teelten waarbij je zelf kunt komen plukken: aardbeien en bessen. De zelfpluk voor aardbeien is meestal begin juni en voor bessen eind juni/ juli. Neem hiervoor een eigen bakje mee of pak er een in de winkel. Vraag altijd eerst in de winkel in welke bedden zelfpluk mogelijk is! Lekker plukken en afrekenen in de winkel (gaat op gewicht).

kruiden- en groenteplantjes, bessen & pootgoed

Bij ons vind je heel veel historische, bekende, nieuwe en wilde soorten, zowel eenjarigen als meerjarigen. Ben je op zoek naar bijzondere groenten en kruiden of wil je je achtertuin omtoveren tot een voedselparadijs? Kom dan langs voor poot- en plantgoed.

Vanaf april tijdens onze openingstijden, of tijdens de plantgoeddag in mei als alle warmtewinners weer naar buiten kunnen.
Half mei hebben we het grootste assortiment. We hebben gewone en bijzondere groenten, eetbare vaste planten en bloemen en een groot assortiment kruiden op pot of als plantgoed te koop. Ook verkopen we een deel van het assortiment van de zaden van van der Wal en zelf geteelde biologische zaden in de winkel.
Tot juni is er aardappel en uienpootgoed te koop van mooie, sterke en lekkere rassen.

Bij ons vind je allerlei soorten sla-, kool-, prei-, bieten- plantjes maar ook heel veel soorten kruiden, fruit, allerlei aardbeien etc. Na IJsheiligen komen ook verschillende rassen tomaten, pepers, aubergines, langwerpige en ronde courgettes, komkommers en pompoenen in de winkel. Gewone en bijzondere rassen: denk bijvoorbeeld aan knolkapucien, yacon of appelwortel, oca, zoete aardappel (bataat), eikebladsla, bataviasla, Algierssla, daglelie, kattesnor, dropplant, framboosrabarber, gestreepte tomaten en courgettes, zapallito, ninestarperennial-broccoli, palmkool, russische bladkool, paarse en groene boerenkool, paarse en groene koolrabi, eeuwig moes, borlottibonen, wasabi, verveine, mierikswortel, zomerpostelein, lavendelmunt, chocolademunt, wollige munt, kroesige munt, marrokaanse munt, turkse munt, ijskruid, lavas, tijm, rozemarijn, bonenkruid, dille, kervel, paarse en groene basilicum, franse dragon, hyssop, wijnruit, alsum, stevia, korona-aardbei, witte alpenaardbei, Mieze Schindler aardbei, kruisbes, aalbes, wijnbes, framboos en nog – heel – veel meer. Uiteraard allemaal biologisch.

voor de bodem

Wij verkopen vegan plantenvoeding (OPF), groenbemester, ‘Bokashi’, kleimineralen en potgrond.

• Opf bemesting: Wij bemesten al jaren plantaardig. Als basis gebruiken we compost (eigen ‘bokashi’ compost en aangekochte natuurcompost) dat we in de winter op ‘t land uitrijden. Door ‘t jaar heen geven we vervolgens gerichte bemesting met plantaardige korrels: Organic Plant Feed (OPF) 7-1-7. Dit is een natuurlijke messtof, gemaakt van melasse dus 100% plantaardig. Het zorgt voor een stabiele plantgroei en stimuleert het bodemleven. Iedere keer voordat we planten, voegen we wat van deze korrels toe – je strooit ze gewoon uit, harkt ‘t een beetje in de grond en je bent klaar om te planten. Dit product is ook geregistreerd op de inputlijst van SKAL. Meer info vind je hier.
• Bokashi: Wij zijn 10 jaar geleden overgestapt van een composthoop, naar een ‘bokashi’ composthoop. Het grote voordeel is dat je dit niet hoeft om te zetten: je stapelt je onkruid op een hoop op elkaar, voegt er een beetje microferm, water, bentoniet en schelpenkalk aan toe en dekt ‘t vervolgens af met plastic (‘anaeroob’). Je houdt uiteindelijk prachtige bokashi compost over, die je op ‘t land uit kunt rijden. Bokashi – Japans voor ‘goed gefermenteerd materiaal’ – is een mix van schimmels, bacterien en gisten die je onkruid anaeroob (zonder zuurstof) omzetten. Deze mix, schelpenkalk en kleimineralen zijn bij ons in de winkel te koop, en je kan uiteraard langs onze bokashi composthoop lopen om te zien hoe wij deze hebben opgezet. Zie ook ons filmpje met meer uitleg over hoe wij een bokashi hoop opzetten.
• Groenbemester: Naast compost (eigen ‘bokashi compost en aangekochte natuurcompost) als basis en OPF-korrels als gerichte bemesting door ‘t jaar heen, voeden we de bodem met onze ‘groenbemester’ (een gewas dat je niet teelt om zelf van Bij ons vind je heel veel historische, bekende, nieuwe en wilde soorten, zowel eenjarigen als meerjarigen:
  te eten, maar om de bodem mee te verbeteren). Wij gebruiken zelf een oud ras rogge: St.Jansrogge. Dit oude ras wortelt dieper en heeft een uitgebreider wortelstelsel dan moderne rassen. Op deze manier breng je dus veel organische stof de bodem in. We zaaien de rogge vanaf september en oogsten ’t in juli als de korrels mooi hard zijn. De wortels verteren dan in de grond, en dit is heerlijk voedsel voor ’t bodemleven. Bovendien creëer je zo een prachtige structuur in de bodem. We drogen de lange stengels (‘halmen’) en hier vlecht imker Wim van Grasstek traditioneel bijenmanden van. Onze St.Jansrogge is te koop in ons winkeltje om te gebruiken als groenbemester in je tuin, maar je kunt er ook een lekker roggebrood van bakken of gebruiken als vervanger van rijst (lekker lokaal!)
• Bentoniet kleimineralen: Kleimineralen behoren tot de kleinste deeltjes die in de bodem voorkomen en bestaan uit zeer dunne plaatjes. Hierdoor hebben ze een enorm oppervlak: het bentoniet-kleimineraal heeft maar liefst een oppervlak van 800m2 per gram! Aan dit oppervlak kunnen allerlei ionen (zoals K, Ca, Mg, Na, NH4) en sporenelementen binden, zodat deze niet wegspoelen uit je composthoop of bodem. Het kleimineraal laat deze ionen en sporenelementen pas weer los, wanneer er in de bodem een tekort ontstaat aan deze elementen. Het heeft dus een hoge CEC. Zeer belangrijk voor je bodemvruchtbaarheid! Wij voegen bentoniet toe aan onze bokashi hoop, maar je kan het ook aan de gewone composthoop toevoegen, of direct door de bodem mengen. Meer info hier.
• Vulkamin oergesteentegranulaat en -meel: Vulkamin Granulaat is een 100% natuurlijk product van vulkanische oorsprong. Het is een zacht oergesteente (een zogenaamd zeoliet). Vulkamin bevat grote hoeveelheden mineralen (IJzer, Calcium, Magnesium en Kalium) en sporenelementen zoals Zink en Titanium. Hierdoor is het ideaal om de bodemreserves aan te vullen. De bouwstenen zijn goed voor de ontwikkeling van de graszode, de plantenborder of de haag. Daarnaast is Vulkamin rijk aan oplosbaar Silicium. Dit verhoogt de weerstand van de plant tegen droogtestress en infectieziekten. Ook kan het de opname of benutting van Fosfaat verbeteren. Met slechts een minimale gift van sporenelementen wordt een belangrijke ondersteuning gegeven om bodem en plant vitaal te houden. Zo wordt het bodemleven gevoed, kan het gewas beter groeien en wordt de plant geholpen bij de bouw van enzymen, vitaminen en essentiële aminozuren.
• Jongkind potgrond met mycorrhiza’s en klei. De beste podgrond om je potten mee aan te vullen of een eigen moestuin mee te beginnen. Je kan het ook als zaai- en stekgrond gebruiken. Meng het dan met wat perliet om ’t luchtiger te maken.