Groentepakket – oogstdeel

Vanaf april  tot december oogsten wij voor onze oogstdelers pakketten vol kleurrijke en smaakvolle verse groenten, fruit en kruiden uit de tuin. Zo ben je niet alleen verzekerd van gevarieerde biologische seizoensproducten, maar ondersteun je ook nog eens een duurzame en eerlijke manier van voedselproductie!

Als oogstdeler ontvang je van april tot half december minimaal 30 groentepakketten, maar ook:

• mag je kruiden en aardbeien zelf komen plukken;
• krijg je speciale rondleidingen, tuindiners en gezellige bijeenkomsten door het jaar heen;
• ontvang je 10% korting in de tuinwinkel;
• word je verrast met een kerstpakket vol wintergroenten;
• word je op de hoogte gehouden van het reilen en zeilen in de tuin;
• kun je meehelpen met het onderhoud van de tuin of het vullen van de kratten.

Help je mee deze mooie plek in stand te houden?
Word lid en geniet van de tuin en haar oogst!

De Ommuurde Tuin is een prachtige tuin vol met heerlijke biologische groenten, kruiden en eetbare bloemen. We zorgen voor een gezonde bodem als basis voor ons voedsel door gebruik te maken van compost en plantaardige bemesting (vegan) en een biologische werkwijze. Door op onze agro-ecologische manier samen te werken met de natuur kunnen wij prachtige smaakvolle gewassen telen. Wist je dat de smaak van onze aardbeien in grote mate af hangt van de bodemschimmels waar de planten mee samen werken? In de tuin zoemen de insecten, werken miljarden bodembeestjes ongezien en is het gezang van de vogels in het voorjaar oorverdovend. Deze biodiversiteit zorgt voor een gebalanceerd ecosysteem dat meer dan 100 gezinnen kan voeden. Als oogstdeler maak je deel uit van onze plek en geniet je van de oogst!

Interesse? Vraag hier je oogstdeel aan!
Liever een proefperiode? Klik hier

Hoe werkt het? En wat is een oogstdeel?

Je betaalt aan het begin van het seizoen een bijdrage aan de tuin, hiermee weet je je zeker van heerlijke groenten gedurende het groeiseizoen. Iedere week ontvang je een deel van de oogst – jouw ‘oogstdeel’.

We vormen zo samen met jou en de anderen oogstdelers een CSA. De belangrijkste gedachte van Community Supported/Shared Agriculture is dat burger & boer het risico en de overvloed van voedsel delen: soms is er veel te oogsten als het weer groeizaam en stabiel is en soms is de oogst wat minder in hoeveelheid of kwaliteit (bijvoorbeeld door droogte of door sterk wisselende temperaturen of door een slakkenplaag). Als boer doen wij natuurlijk ons uiterste best om zo veel voedsel te produceren als er mogelijk is. Maar wel terwijl we ook de natuur, het landschap en de mensen respecteren, op biologische, agro-ecologische en zelfs vegan wijze! Door de bijdrage van de oogstdelers aan het begin van het jaar, de start van ons teeltseizoen hoeven de tuinders de kosten voor zaden, plantgoed en de aankoop van extra compost niet voor te schieten.

Van mei tot november wekelijks en in april, november en december afhankelijk van het weer oogsten wij jouw oogstdeel voor jou, vers uit de tuin en door ons geselecteerd en voorgewassen. Dit gaat vervolgens in een kratje met je naam erop die je kunt ophalen in de Ommuurde Tuin, bij een van de ophaalpunten in Wageningen, óf kun je hem laten bezorgen tegen een vergoeding door onze fietskoerier.  Via de mail krijg je lekkere recepten en een update uit de tuin erbij. Kruiden en extra aardbeien mag jezelf oogsten in de tuin.

Ook organiseren we door het jaar heen bijeenkomsten zoals onze midzomer-samenmaaltijd, kruidenrondleiding, pompoenoogstdag en winterbijeenkomst . Verder zijn oogstdelers van harte welkom om mee te helpen bij het verzorgen van de gewassen of de oogst en het pakketten klaarmaken.

Interesse? Vraag hier je oogstdeel aan!

Liever een proefperiode? Klik hier

Wat kost een oogstdeel?

Dat is een heel verhaal! Wij hebben namelijk niet een vaste prijs maar werken met solidaire vergoeding.

Natuurlijk zijn er elk jaar kosten om groenten te kunnen telen. Die kun je onder verdelen in vaste kosten, teeltkosten en arbeidskosten. Daarbij kun je denken bij vaste kosten denken aan: pacht en bio-keurmerk, electra en kantoorkosten. Deze kosten worden ook door de andere onderdelen van de Ommuurde Tuin gedragen. Bij teeltkosten denk je aan compost, zaden, gereedschappen en druppelirrigatie. Deze kosten worden verdeeld naar de hoeveelheid die bestemd is voor het oogstdeel en de hoeveelheid teelt die bestemd is voor de winkel en restaurants.

Het telen van de groenten en het maken van een pakket kost ons natuurlijk ook tijd. In totaal zo’n 2000 uur per jaar. Deze tijd besteden we aan: het land bewerken, zaaien, planten, schoffelen, maaien, mulchen, heel veel wieden, irrigatie aanleggen, oogsten, wassen en het pakket samenstellen en distribueren. Maar ook aan de administratie, bestellingen plaatsen voor zaden & plantgoed, en compost maken. Het werk dat we hebben voor een pakket voor 1 of voor 2 personen is zo goed als gelijk daarom is bijdrage voor een 1-persoonspakket relatief hoger dan een 2-persoonspakket.

We telen de groenten in samenwerking met de natuur en met respect voor de natuur. Daar hoort ook een stukje klimaatbewustzijn bij: we werken dan ook zoveel mogelijk zonder gebruik te maken van inputs die fossiele brandstof verbruiken dus met handkracht liever dan machines! We recyclen alle reststromen in onze eigen bokashi-composthoop of mulchen ze direct om de bodem te voeden om zo min mogelijk van buiten te hoeven aanvoeren. Zowel, dan natuurlijk het liefst van dichtbij. Zo komt de stro voor onder de aardbeien van onze biologische collega akkerbouwer Jurrius uit Hemmen. En we doen natuurlijk meer: we zorgen voor biodiversiteit, een gezonde levende bodem en schoon drinkwater, CO2 vastlegging maar ook creëren we een plek waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een dagbesteding vinden, jongeren worden opgeleid en geïnteresseerden kunnen leren over agro-ecologische voedsel produceren. Dit zorgt dit alles zorgt dat we telen met veel aandacht en liefde, dat zie je en dat proef je!

De tuinders in de Ommuurde Tuin zijn allemaal ZZP-ers. We hebben hieronder aangegeven welke bijdrage leidt tot welk inkomen en uurtarief. Zo kan iedereen betalen naar draagkracht en krijgen wij als tuinders een eerlijk inkomen.

Uitgaande van een pakket voor 2 personen, en met een jaarbijdrage per persoon van:

– Onder de €500,- hebben wij nu 5 plekken beschikbaar voor inkomens met bijstands-niveau. Neem contact met ons op om de huidige beschikbaarheid te checken.

– €500,-worden de kosten van de tuin gedekt en verdienen de tuinders met €18,- per uur een minimuminkomen (op ZZP-basis).

– €690,- worden de kosten van de tuin gedekt en verdienen de tuinders met €26,- per uur een modaal inkomen (op ZZP-basis).

– €842,- worden de kosten van de tuin gedekt en verdienen de tuinders een wettelijk voorgesteld ZZP inkomen van €36,- per uur.

Betaal je €700,- pp of meer, dan maak je het mogelijk dat gezonde groenten toegankelijk worden voor mensen die minder kunnen bijdragen, de tuinders meer dan minimum-loon kunnen verdienen, en we binnen het bedrijf een buffer kunnen opbouwen en investeringen kunnen maken.

Is dit duur?
Het is veel geld maar in vergelijking met zelfoogst groentebedrijven in de buurt (het heerlijke land en de wilde peen) zijn onze prijzen vergelijkbaar terwijl wij ook nog de groenten wassen en verpakken. We zijn daarentegen niet te vergelijken met groentepakketten van grootschalige gemechaniseerde bedrijven; niet qua inhoud, veel meer en bijzondere groenten en niet qua extra’s, een voedselgemeenschap met allerlei activiteiten, korting in de winkel en nog veel meer.

Interesse? Vraag hier je oogstdeel aan!

Waar kan ik mijn pakket – oogstdeel ophalen?

Je oogstaandeel wordt geleverd in kratjes. Bij het afhalen kun je de producten overdoen in een eigen krat of tas. Je kunt kiezen wanneer en waar je je oogstaandeel wilt ophalen:

• • Wageningen: Crocusstraat 27 – Dinsdag vanaf 17:00

  • Bennekom: Prinsenlaan 26 – ophaaldag volgt
  • Nijmegen-Noord –  ophaaldag en meer info volgt

  • Renkum: de Ommuurde Tuin – Woensdag vanaf 10:00

  • Renkum: de Ommuurde Tuin – Zaterdag vanaf 10:00

  • Bezorging door fietskoerier Adam – tegen vergoeding

Wat als ik het pakket niet kan ophalen?

Wanneer je je pakket niet op de vaste dag kan halen, zijn er 4 mogelijkheden:

1. u haalt het pakket op in de avond of de volgende dag. Pakketten die niet zijn opgehaald bij de tuin, zetten wij na sluitingstijd buiten de poort, onder de beuk. Dit hoeft u niet door te geven, en u kunt uw pakket gewoon later op komen halen. De pakketten in Wageningen blijven tot het weekend staan

2. u verschuift het pakket naar een andere pakketdag in die zelfde week. Geef dit graag min 1 week van tevoren aan ons door: bij voorkeur in de tuinwinkel (woensdag / zaterdag) of anders via groentepakket@ommuurdetuin.nl Vermeld duidelijk de naam waarop het pakket staat aangegeven, de week waarop u wilt verschuiven en de afhaallocatie (zie hierboven).

3. u geeft het pakket cadeau aan vrienden, familie of de oppas. Leuk ter inspiratie en voor ons ook erg fijn. In de vakantietijd juli/augustus is het namelijk ook de piek met oogsten: kratten vol gekleurde bonen, courgettes, komkommers komen van het land net als heerlijk verse sla, bieten, prei en kruiden. We vinden het natuurlijk het mooist als we onze oogst kunnen blijven delen : )

4. u zegt het pakket af. Geef dit graag min 1 week van tevoren door (bij voorkeur in de tuinwinkel of anders via groentepakket@ommuurdetuin.nl). Er staat die week dan géén pakket voor u klaar. Vermeld duidelijk: uw naam (die op ‘t kaartje van uw pakket staat), de dag waarop u uw pakket ontvangt en de weken dat u het pakket af zegt.

Automatische verlenging

Het lidmaatschap loopt automatisch door en de betaling gebeurd jaarlijks via automatisch incasso. In maart krijg je een herinnering van ons over deze verlenging. We hopen natuurlijk dat je tevreden met ons bent en het komende jaar ons weer wilt ondersteunen. Jaarlijks kijken we of de bijdrage nog voldoende is om onze kosten te dekken. Over een verhoging van de bijdrage wordt iedereen in de winter geïnformeerd.

Zeg je het abonnement toch liever op? Stuur dan voor 21 maart een mailtje naar groentepakket@ommuurdetuin.nl. Je betaalt dus per oogstjaar en je abonnement is dus ook uitsluitend per oogstjaar op te zeggen. In geval van verhuizing of ziekte is er uiteraard overleg mogelijk.

Afhaalpunt in Wageningen. Je kan je pakket ook ophalen op de Ommuurde Tuin in Renkum.

Solidaire vergoeding meer info?

Solidaire vergoeding is een groeiende beweging in Nederland. Zie ook NRC (2022), Zembla (2021), Groentennieuws (2021). De vergoeding is solidair naar:
* de boer die de kosten – die horen bij duurzame productie – kan betalen en daarnaast ten minste een minimumloon ontvangt en liefst ook een pensioen kan opbouwen en een arbeidsongeschiktheidsverzekering betalen (iets dat veel boeren en tuinders zich niet kunnen veroorloven: de helft van alle boeren in Nederland verdient namelijk onder het minimum inkomen).
* de oogstdelers, aangezien iedereen mag betalen naar draagkracht. Sommige mensen betalen ons een uurloon onder de 18 euro, anderen erboven – zo houden we het inclusief voor iedereen.
* de toekomstige generaties die een mooi en gezond stukje aarde verdienen en onze tuinderij over kan nemen en er nog steeds een boterham mee kan verdienen.
* de aarde, de bodem, dieren etc., aangezien de kosten die horen bij daadwerkelijk duurzame productie, gezamenlijk worden betaald.

Interesse? Vraag hier je oogstdeel aan!

 

English

Ommuurde Tuin
The Ommuurde Tuin is a beautiful 1-hectare garden at Oranje Nassau’s Oord estate between Renkum and Wageningen. We are part of a network of farmers and movements that demonstrate it is possible to farm without chemicals nor artificial fertilizers, and it can be done in connection with the local community and dedication to support the flourishing of the land. The Ommuurde tuin is a space to learn, celebrate, experience the beauty of diversity, feel the roots beneath our feet, connect to ourselves and each other, and a space to simply breathe. We organize events, courses, and educational activities throughout the year. Visit our website, stop by for a chat, or join a guided tour to learn more! 

Community
The team are stewards of the land of the community. We don’t just want to share food—we want to build lasting community. As an agroecological project we know that community also helps sustain life.   That’s why we organize regular events throughout the year for all harvest members. You can come together, share meals and stories, and enjoy the garden as a group. You are always welcome in the garden to volunteer; you can also come by and have a nourishing meal, cake, or a drink made all in our own kitchen from our garden —harvest members receive a 10% discount.

More than a vegetable box
With your contribution, you support local farmers, strengthen the local economy, help keep our landscape resilient and alive, and be part of the movement that shows it is possible to produce food in an agroecological manner in a financially sustainable manner . Together, we invest energy in a place where people can learn and recharge, where biodiversity thrives, the soil becomes more fertile, and where we help support the movements to bring healthy and fair agricultural practices within the Netherlands and throughout Europe. 

How do we grow?
We farm in an agroecological way: working with nature, cultivating by hand with great crop diversity and deep respect for the land. 

• We do not use pesticides or artificial fertilizers
• We use homemade bokashi compost and 100% plant-based nutrients
• For 28 years we have built a living, healthy, nutrient-rich soil—you can taste the difference
• We store CO₂ in the soil
• We use minimal fossil fuels because we work mainly by hand
• We manage the garden edges to increase biodiversity
• The garden contains more than 400 varieties of vegetables and herbs
• We maintain a cultural-historic landscape and train young farmers
• We use permanent beds
• we do not plough
• We practice crop rotation,
• We work only with green manures. We do not use animal manure.

We also implement permaculture principles that create great planting diversity, including food forest edges and edible shrubs and trees in the hedgerows along the east and south sides of the garden.

Support your local farmers – What is CSA?
Together, as a community, we can support a fair and healthy way of farming.

The landscape of conventional agriculture looks like: 

• The concentration of power in supermarket chains has led to low vegetable prices which leaves farmers with low income.
• Little support and incentives to small farms and farms that are pesticide-free and place value on monocultures rather than biodiversity
• There is a common in agricultural industry to pay workers unfairly exploitative practices 

We want to work differently.  In order to do so we work according to the CSA model (Community Supported Agriculture). In a CSA model, harvest members commit at the beginning of the season and pay in advance for the entire year’s harvest. Therefore farmers and members share both abundance and risk of food production. So in a very dry year, if part of the harvest fails, everyone receives slightly less. In a highly productive year, everyone shares in the abundance—at the same price agreed upon at the start.

The CSA model helps farms like us by: 

• directly connecting to you as a consumer instead of relying on corporations. 
• gives us income security and guaranteed sales, allowing us to plan, invest, and focus fully on cultivation.

The Team
In order to sustain the future of the Ommurde Tuin, for another 28 years, as of 2026, we have become a VOF. This means five of the workers are owners. This allows for a garden structure that can bring care and attention to all parts of the farm. We practice consensus based decision making and are all invested in the wellbeing history and future of the garden. 

Solidarity-based payment
At the Ommuurde Tuin, we work with solidarity-based pricing. This means there are different price options depending on income. What people pay for their harvest share determines whether we as farmers earn a lower or higher income.

Interested? Sign up here for your share of this years harvest
Prefer a trial period? Click here